Çorba

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden, doyurucu ve lezzetli bir tel şehriye çorbası. Sade ve geleneksel lezzet arayanlar için idealdir.

Tel şehriye · Tavuk suyu veya et suyu · Sıvı yağ veya tereyağı · Domates salçası

Yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyu ile hazırlanan terbiye ile kıvamı ve lezzeti zenginleştirilmiş, yöresel bir tavuk çorbası çeşidi.

Tavuk göğsü veya but · Su · Yoğurt · Yumurta sarısı

Hazır tavuk suyu veya bulyon kullanarak hazırlanan, daha hızlı ve pratik bir tavuk çorbası versiyonu. Şehriye ve tavuk parçalarıyla lezzetli ve doyurucu.

Hazır tavuk suyu veya bulyon · Haşlanmış tavuk göğsü · Arpa veya tel şehriye · Havuç

Klasik ve besleyici, ev yapımı tavuk suyu ile hazırlanan geleneksel Türk tavuk çorbası. İçine eklenen şehriye ve sebzelerle doyurucu bir lezzet sunar.

Tavuk but veya göğüs · Su · Havuç · Kereviz sapı

Domatesleri ve sebzeleri fırında közleyerek hazırlanan, yoğun aromalı ve isli bir domates çorbası.

Domates · Kırmızı Kapya Biber · Kuru Soğan · Sarımsak

Konserve domates püresi kullanarak hazırlanan, pratik ve lezzetli, kremsi bir domates çorbası.

Domates Püresi (konserve) · Sıvı Krema · Tavuk veya Sebze Suyu · Sarımsak

Taze domateslerin, tereyağı ve un ile kıvam alıp süt veya krema ile zenginleştirildiği, klasik ve doyurucu bir başlangıç.

Domates · Tereyağı · Un · Süt veya Krema

Ege Bölgesi'nde sevilen, tarhananın yoğurtla zenginleştirildiği, daha ekşimsi ve ferahlatıcı bir tarhana çorbası.

Kuru tarhana · Yoğurt · Sıcak su · Susam yağı veya zeytinyağı

Hazır tarhana kullanarak daha hızlı hazırlanan, yine de lezzetli ve doyurucu bir tarhana çorbası versiyonu.

Hazır tarhana tozu · Sıcak su · Zeytinyağı · Tuz

Geleneksel tarhana mayası kullanılarak hazırlanan, doyurucu ve besleyici bir Türk çorbası. Kış aylarının vazgeçilmez lezzetidir.

Kuru tarhana · Sıcak su veya et suyu · Domates salçası · Tereyağı

Geleneksel yayla çorbasına nohut ve dereotu eklenerek farklı bir lezzet katılmış, doyurucu bir versiyon.

Pirinç · Haşlanmış nohut · Yoğurt · Yumurta sarısı

Klasik yayla çorbasının daha pratik bir versiyonu. Az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanabilir.

Hazır et suyu veya tavuk suyu · Yoğurt · Yumurta sarısı · Haşlanmış pirinç

Nohutlu, terbiyeli, yoğurtlu ve bol naneli klasik bir Türk mutfağı lezzeti olan yayla çorbası, özellikle kış aylarının vazgeçilmezidir.

Pirinç · Yoğurt · Yumurta sarısı · Un

Geleneksel Ezogelin çorbasına yoğurt ve sarımsak eklenerek farklı bir lezzet katılan, özellikle bazı bölgelerde sevilen bir yorum.

Kırmızı mercimek · Bulgur (ince) · Domates salçası · Biber salçası (domates veya acı)

Az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanan, pratik bir Ezogelin çorbası versiyonu.

Kırmızı mercimek · Domates rendesi veya püre · Domates salçası · Kuru nane

Mercimek, bulgur ve domatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan, doyurucu ve lezzetli geleneksel Ezogelin çorbası.

Kırmızı mercimek · Pirinç · Bulgur (ince) · Domates salçası

Klasik mercimek çorbasına kimyon, pul biber ve taze limon suyu eklenerek lezzetlendirilen farklı bir yorum.

Kırmızı mercimek · Su · Zeytinyağı · Soğan

Az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir kırmızı mercimek çorbası tarifi.

Kırmızı mercimek · Sıcak su · Zeytinyağı · Domates salçası

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, besleyici ve doyurucu kırmızı mercimek çorbası. Az malzemeyle kolayca hazırlanır.

Kırmızı mercimek · Su · Zeytinyağı · Soğan

Güneydoğu Anadolu esintili, içine eklenen baharatlarla farklı bir lezzet profili sunan mercimek çorbası. Acı sevenler için ideal.

Kırmızı mercimek · Sıvı yağ · Soğan · Sarımsak