Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Geleneksel Tavuk Yakitori
Geleneksel yemek · Japon
Klasik Japon usulü tavuk şişleri. Tavuk parçaları, tatlı ve tuzlu bir sosla marine edilip kömür ateşinde pişirilir.
Malzemeler
- Tavuk budu600 gr
- Soya sosu100 ml
- Mirin (tatlı pirinç şarabı)50 ml
- Sake (pirinç şarabı)50 ml
- Şeker2 yemek kaşığı
- Taze zencefil rendesi1 tatlı kaşığı
- Sarımsak ezmesi1 diş
- Yeşil soğan4 dal
- Tuzisteğe bağlı
- Karabiberisteğe bağlı
Adımlar
- 1
Tavuk butlarını kemiklerinden ayırıp küp küp doğrayın.
- 2
Sos malzemelerini (soya sosu, mirin, sake, şeker, zencefil, sarımsak) küçük bir tencerede karıştırın. Orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın, ardından 5 dakika kadar kaynatıp kenara alın. Bu sos 'tare' sosudur.
- 3
Tavuk küplerini sosun yaklaşık yarısı ile en az 30 dakika marine edin.
- 4
Yeşil soğanları 3-4 cm'lik parçalar halinde kesin.
- 5
Marine edilmiş tavuk parçalarını ve yeşil soğanları şişlere sırayla dizin.
- 6
Izgarayı veya fırın ızgarasını ısıtın. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve her tarafı pişene kadar çevirerek pişirin. Pişirme sırasında kalan 'tare' sosunu fırça ile ara sıra sürün.
- 7
Tavuklar pişince, isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpip servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
