Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Geleneksel Tavuk Karaage
Geleneksel yemek · Japon
Japonya'nın en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan tavuk karaage, çıtır dış kaplaması ve sulu içiyle damakları şenlendirir. Geleneksel soya sosu, zencefil ve sarımsak marinasyonu ile hazırlanır.
Malzemeler
- Tavuk but (kemiksiz, derisiz)600 gr
- Soya sosu4 yemek kaşığı
- Sake (Japon pirinç şarabı)2 yemek kaşığı
- Zencefil (rendelenmiş)1 tatlı kaşığı
- Sarımsak (ezilmiş)2 diş
- Patates nişastası (veya mısır nişastası)1/2 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Tavuk butlarını kuşbaşı doğrayın.
- 2
Bir kapta soya sosu, sake, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyip en az 20 dakika marine edin.
- 3
Marine edilmiş tavukları süzün ve fazla suyunu alın.
- 4
Tavukları patates nişastasına bulayın, her tarafının kaplandığından emin olun.
- 5
Geniş bir tavada veya derin bir tencerede sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın (yaklaşık 170-180°C).
- 6
Tavukları dikkatlice yağa atın ve altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Tavukların pişip pişmediğini kontrol etmek için bir parçasını çıkarıp ortasını kontrol edebilirsiniz.
- 7
Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 8
Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri veya mayonez ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
