Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Karides Tempura
Geleneksel yemek · Japon
Japon mutfağının sevilen lezzeti karides tempura, çıtır çıtır kaplaması ve taze karidesiyle damaklarda iz bırakır. Hafif ve lezzetli bir başlangıç veya ana yemektir.
Malzemeler
- Büyük karidesler16 adet
- Tempura unu1 su bardağı
- Buzlu su1 su bardağı
- Yumurta sarısı1 adet
- Sıvı yağ (kızartma için)Yeteri kadar
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
- Daldırma sosu (Tentsuyu)Servis için
- Rendelenmiş daikon turpuServis için
Adımlar
- 1
Karideslerin kabuklarını soyun, kuyruk kısmını bırakın. Sırt kısmından hafifçe çizikler atarak düzleştirin.
- 2
Bir kapta tempura unu, buzlu su ve yumurta sarısını çırpmadan, sadece karışana kadar birleştirin. Topaklı olması normaldir.
- 3
Karidesleri tuz ve karabiber ile hafifçe tatlandırın.
- 4
Derin bir tavada sıvı yağı 170-180°C'ye kadar ısıtın.
- 5
Karidesleri tempura harcına batırıp fazla harcı süzdürün.
- 6
Isınmış yağda karidesleri her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
- 7
Kızaran karidesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 8
Sıcak olarak daldırma sosu ve rendelenmiş daikon turpu ile servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
