Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Teriyaki Tavuk
Geleneksel yemek · Japon
Geleneksel Japon mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Teriyaki Tavuk, tatlı ve tuzlu sosuyla tavuk parçalarının mükemmel uyumunu sunar. Pirinç pilavı ve buharda pişmiş sebzelerle harika gider.
Malzemeler
- Tavuk but veya göğüs500 gr
- Soya sosu1/2 su bardağı
- Sake (Japon pirinç şarabı)1/4 su bardağı
- Mirin (Tatlı pirinç şarabı)1/4 su bardağı
- Şeker2 yemek kaşığı
- Zencefil rendesi1 tatlı kaşığı
- Sarımsak ezmesi1 diş
- Susam yağı1 tatlı kaşığı
- Mısır nişastası (isteğe bağlı, sosu koyulaştırmak için)1 tatlı kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Sıvı yağ (tavukları sotelemek için)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Tavukları küp küp doğrayın. Tuz ve karabiber ile marine edin.
- 2
Bir kapta soya sosu, sake, mirin, şeker, rendelenmiş zencefil ve sarımsak ezmesini karıştırarak teriyaki sosunu hazırlayın. Mısır nişastası kullanacaksanız, az miktarda su ile karıştırıp sos karışımına ekleyin.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Tavukları ekleyip her tarafı kızarana kadar soteleyin.
- 4
Tavukların üzerine hazırladığınız teriyaki sosunu dökün.
- 5
Sos koyulaşıp tavuklara yapışana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Arada bir karıştırın.
- 6
Son olarak susam yağını ekleyip karıştırın.
- 7
Sıcak olarak, tercihen pirinç pilavı ve buharda sebzelerle servis yapın. Üzerine kavrulmuş susam serpebilirsiniz.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
