Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Köz Domates ve Kırmızı Biber Çorbası
%65 özgün · Türk
Közlenmiş domateslere közlenmiş kırmızı biberin tatlılığını ve acı biberin hafif ısısını ekleyen, farklı bir lezzet profiline sahip çorba.
Malzemeler
- Orta boy domates800 gr
- Kırmızı kapya biber2 adet
- Sarımsak3 diş
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Acı toz biber veya pul biber0.5 çay kaşığı
- Tavuk suyu veya sebze suyu4 su bardağı
- Yoğurt (servis için)4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
- Taze kişniş (doğranmış)2 yemek kaşığı
- SuGerekirse
Adımlar
- 1
Domatesleri, kapya biberleri ve sarımsakları yıkayın. Domatesleri ikiye bölün, kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iri parçalar halinde kesin, sarımsakları bütün bırakın.
- 2
Fırın tepsisine domatesleri, kapya biberleri ve sarımsakları dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin.
- 3
Önceden ısıtılmış 200°C fırında sebzeler yumuşayıp kabukları hafifçe kararana kadar yaklaşık 30-40 dakika közleyin.
- 4
Közlenmiş sebzeleri fırından çıkarın. Kabuklarını soyabileceğiniz kadarını soyun.
- 5
Közlenmiş domates, kapya biber ve sarımsakları bir tencereye alın. Üzerine tavuk suyunu (veya sebze suyunu) ekleyin.
- 6
Acı toz biberi (veya pul biberi) ekleyin. Blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
- 7
Çorbayı orta ateşte kaynama noktasına getirin. Altını kısın ve 5 dakika pişirin.
- 8
Tuz ve karabiberini ayarlayın.
- 9
Servis kaselerine alın. Üzerine bir kaşık yoğurt, doğranmış taze kişniş ve biraz zeytinyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
