Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Köz Domates Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Fırında közlenmiş domateslerin yoğun lezzetinin, taze otlar ve krema ile buluştuğu geleneksel ve doyurucu bir çorba.
Malzemeler
- Orta boy domates1 kg
- Sarımsak4 diş
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Taze kekik2 dal
- Taze fesleğen1 demet
- Tavuk suyu veya sebze suyu4 su bardağı
- Krema100 ml
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
- SuGerekirse
Adımlar
- 1
Domatesleri ve sarımsakları yıkayın. Domatesleri ikiye bölün, sarımsakları bütün bırakın.
- 2
Fırın tepsisine domatesleri ve sarımsakları dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin. Taze kekik dallarını ekleyin.
- 3
Önceden ısıtılmış 200°C fırında domatesler yumuşayıp kabukları hafifçe kararana kadar yaklaşık 30-40 dakika közleyin.
- 4
Közlenmiş domates ve sarımsakları fırından çıkarın. Kabuklarını soyabileceğiniz kadarını soyun.
- 5
Fırınlanmış domates ve sarımsakları, tavuk suyunu (veya sebze suyunu) bir tencereye alın. Blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
- 6
Çorbayı orta ateşte kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5 dakika pişirin.
- 7
Kremayı ekleyin, karıştırın ve bir taşım daha pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
- 8
Servis kaselerine alın. Üzerine taze fesleğen yaprakları ve biraz zeytinyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
