DishkinDishkin
Geri
Baharatlı Tavuk Ciğeri Sote (Antep Usulü)
30 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
380 kcalKalori
29 gProtein
18 gKarbonhidrat
22 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Ana YemekYöresel Lezzetler

Baharatlı Tavuk Ciğeri Sote (Antep Usulü)

%80 özgün · Türk Mutfağı (Antep)

Antep yöresine özgü baharatlarla zenginleştirilmiş, acı ve aromatik tavuk ciğeri sote.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Tavuk ciğeri500 gr
  • Kuru soğan2 adet orta boy
  • Sarımsak4 diş
  • Sıvı yağ5 yemek kaşığı
  • Domates salçası1 tatlı kaşığı
  • Acı pul biber2 çay kaşığı
  • Kimyon1 çay kaşığı
  • Kırmızı toz biber1 çay kaşığı
  • Tuz1 çay kaşığı
  • KarabiberYarım çay kaşığı
  • Nar ekşisi (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı

Adımlar

  1. 1

    Ciğerleri temizleyip kuşbaşı doğrayın.

  2. 2

    Soğanları yarım ay şeklinde, sarımsakları ince ince kıyın.

  3. 3

    Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Ciğerleri ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  4. 4

    Soğanları ve sarımsakları ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

  5. 5

    Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun.

  6. 6

    Acı pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

  7. 7

    Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.

  8. 8

    İsteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyip karıştırın.

  9. 9

    Sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.