Klasik Paçanga Böreği
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, çıtır çıtır yufkası ve bol iç harcıyla Paçanga böreğinin en bilinen ve sevilen hali.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka4 adet
- Pastırma200 gr
- Kaşar peyniri200 gr
- Domates2 adet orta boy
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
- SuYarım çay bardağı
Adımlar
- 1
Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın.
- 2
Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- 3
Kaşar peynirini rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
- 4
Geniş bir kapta pastırma, domates ve kaşar peynirini karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 5
Yufkaları her biri 4'e bölün.
- 6
Yufka parçalarının üzerine hazırladığınız harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
- 7
Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- 8
Börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
- 9
Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 10
Sıcak servis yapın.
