75 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Yoğurtlu Cevizli Erişte
%75 özgün · Türk
Haşlanmış ev yapımı eriştenin sarımsaklı yoğurt ve bol ceviz ile harmanlandığı, doyurucu ve lezzetli bir alternatif. Özellikle kış aylarında tercih edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu500 gr
- Yumurta3 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- SuYarım çay bardağı kadar (kontrollü)
- Sarımsaklı Yoğurt1 su bardağı (süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsak)
- Ceviz içi1 su bardağı (iri dövülmüş)
- Tereyağı3 yemek kaşığı (eritilmiş, sos için)
- Nane1 tatlı kaşığı (kuru, isteğe bağlı)
Adımlar
- 1
Klasik ev yapımı erişte hamurunu hazırlayın ve dinlendirin.
- 2
Hamuru açıp, kurutup, şeritler halinde kesin.
- 3
Erişteleri tamamen kurutun.
- 4
Erişteleri bol tuzlu kaynar suda haşlayın ve suyunu süzün.
- 5
Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
- 6
Haşlanmış erişteleri servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın.
- 7
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, kuru naneyi ekleyip hafifçe yakın.
- 8
Eritilmiş tereyağını yoğurdun üzerine gezdirin. Bol iri dövülmüş ceviz serpip sıcak servis yapın.
