Klasik Pizza Margherita
Geleneksel yemek · İtalyan
Napoliten pizzanın en saf hali. İnce hamuru, taze domates sosu, mozzarella peyniri, taze fesleğen ve zeytinyağı ile hazırlanan bu klasik lezzet, pizzanın temelini oluşturur.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Pizza hamuru (un, su, maya, tuz)500 gr
- Domates sosu (konserve San Marzano domates)200 gr
- Taze mozzarella peyniri200 gr
- Taze fesleğen yaprakları1 demet
- Sızma zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Tuzisteğe bağlı
- Karabiberisteğe bağlı
Adımlar
- 1
Fırını en yüksek dereceye (250-300°C) ısıtın. Mümkünse pizza taşı kullanın.
- 2
Pizza hamurunu unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın.
- 3
Hamurun üzerine domates sosunu yayın, kenarlarını boş bırakın.
- 4
Dilimlenmiş veya parçalanmış mozzarella peynirini sosun üzerine eşit şekilde dağıtın.
- 5
Üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştirin.
- 6
Zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
- 7
Pizzayı sıcak fırına veya pizza taşına aktarın ve hamuru kabarıp peynir eriyene kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
- 8
Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak servis yapın.
