Klasik Tavuk Fajita
Geleneksel yemek · Meksika
Geleneksel Meksika lezzetlerini taşıyan, tavuk, renkli biberler ve soğanların fajita baharatlarıyla sotelenerek hazırlanan klasik bir yemektir. Sıcak servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü500 gr
- Kırmızı dolmalık biber1 adet
- Yeşil dolmalık biber1 adet
- Sarı dolmalık biber1 adet
- Büyük boy kuru soğan1 adet
- Sarımsak2 diş
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Fajita baharat karışımı2 yemek kaşığı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Su2 yemek kaşığı
- Tortilla ekmeği8 adet
- Kişniş (garnitür)Bir tutam
Adımlar
- 1
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin.
- 2
Biberleri ve soğanı jülyen doğrayın. Sarımsakları ince kıyın.
- 3
Bir kapta tavuk şeritlerini zeytinyağı, fajita baharatı, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin.
- 4
Geniş bir tavada veya döküm tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip rengi dönene kadar soteleyin.
- 5
Tavukları tavadan alın. Aynı tavaya soğan ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- 6
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
- 7
Tavukları tekrar tavaya ekleyin, suyu ilave edin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar 2-3 dakika pişirin.
- 8
Tortilla ekmeklerini ısıtın.
- 9
Sıcak fajitayı döküm tavada servis edin, üzerine taze kişniş serpin.
