Fırında Palamut (Klasik)
Geleneksel yemek · Türk
Zeytinyağı, limon ve bol yeşillikle fırında pişirilmiş klasik palamut tarifi. Balığın kendi suyunda ve sebzelerin aromasıyla lezzetlendiği, hafif ve sağlıklı bir ana yemektir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Palamut balığı4 adet
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- Limon2 adet
- Taze maydanoz1 demet
- Taze dereotuYarım demet
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Palamutları temizleyip yıkayın ve suyunu süzün.
- 2
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Balıkları tepsiye dizin.
- 3
Limonların birini halka şeklinde dilimleyin, diğerini suyunu sıkmak için kullanın.
- 4
Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
- 5
Balıkların üzerine tuz ve karabiber serpin.
- 6
Kıyılmış yeşilliklerin yarısını balıkların üzerine ve içine serpiştirin.
- 7
Dilimlenmiş limonları balıkların üzerine yerleştirin.
- 8
Zeytinyağını gezdirin ve limon suyunu sıkın.
- 9
Kalan yeşillikleri tepsiye serpiştirin.
- 10
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, balıklar kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
