Klasik Et Sote
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Dana etinin, domates, biber ve soğan gibi taze sebzelerle birlikte yüksek ateşte sotelenmesiyle hazırlanan, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Lezzetli ve doyurucudur.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kuşbaşı et500 gr
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Soğan2 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Yeşil biber2 adet
- Kırmızı kapya biber1 adet
- Domates2 adet orta boy
- Salça1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Sıcak suYarım çay bardağı
Adımlar
- 1
Eti kuşbaşı doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile birlikte rengi dönene kadar kavurun.
- 2
İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- 3
Doğranmış sarımsakları, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 4
Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Salçayı da ilave edip karıştırın.
- 5
Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
- 6
Sıvısı azaldığında ve etler yumuşadığında ocaktan alın.
