Klasik Fırında Patates Oturtma
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, bol domatesli ve biberli, etli veya etsiz olarak hazırlanabilen fırında patates oturtma yemeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Patates4 adet orta boy
- Kıyma (isteğe bağlı)300 gr
- Domates3 adet orta boy
- Sivri Biber4 adet
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
- Maydanoz (üzeri için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Patatesleri soyup halka şeklinde doğrayın.
- 2
Domatesleri, biberleri ve soğanı da halka şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- 3
Eğer kıyma kullanacaksanız, bir tavada sıvı yağın yarısı ile kıymayı kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 4
Fırın kabına veya tencereye bir patates, bir domates, bir biber sırasıyla dizin. Kıyma kullanmıyorsanız, sebzelerin arasına tuz ve karabiber serpin.
- 5
Kıymalı harcı kullanıyorsanız, sebzelerin arasına kıymalı harcı paylaştırın.
- 6
Tüm malzemeler bitene kadar kat kat dizmeye devam edin. En üste domates ve biber dilimleri yerleştirin.
- 7
Ayrı bir kapta salçayı sıcak su ile eritin, kalan sıvı yağı ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Bu sosu yemeğin üzerine gezdirin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
- 9
Fırından çıkan yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
