Ispanaklı ve Lor Peynirli Muska Böreği
%80 özgün · Türk
Taze ıspanak ve lor peyniri ile hazırlanan, daha hafif ve lezzetli bir muska böreği versiyonu. Fırında veya tavada pişirilebilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka4 adet
- Taze ıspanak300 gr
- Lor peyniri150 gr
- Kuru soğan1 adet orta boy
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
- Pul biber (isteğe bağlı)Yarım çay kaşığı
- Yumurta sarısı (üzeri için)1 adet
- Susam (üzeri için)1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp 1 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Ocaktan alınca lor peyniri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- 2
Yufkaları üst üste koyup her birini 4'e bölün.
- 3
Her yufka parçasının geniş kenarına ıspanaklı harçtan koyun.
- 4
Yufkayı kenarlarından içe katlayıp üçgen şeklini vererek sarın.
- 5
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
