40 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Tava Böreği
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Geleneksel Türk kahvaltı ve çay saati lezzeti olan, yufka ve peynirle hazırlanan, tavada kızartılarak çıtır çıtır hale getirilen klasik tava böreği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka4 adet
- Beyaz peynir300 gr
- Süt1 su bardağı
- Yumurta2 adet
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- TuzYarım çay kaşığı
- KarabiberÇeyrek çay kaşığı
Adımlar
- 1
Peyniri bir kapta çatalla ezerek ufalayın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- 2
Ayrı bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
- 3
Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine sütlü karışımdan gezdirin ve fırça ile yayın.
- 4
Yufkanın yarısına peynirli harcı yayın, diğer yarısını üzerine kapatın.
- 5
Yufkayı ikiye katlayarak yarım ay şekli verin.
- 6
Tavada tereyağını eritin. Börekleri tavaya yerleştirin.
- 7
Orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 8
Sıcak servis yapın.
