30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Balık Ekmek
Geleneksel yemek · Türk
İstanbul'un simgesi haline gelmiş, taze balık, bol yeşillik ve ekmekle hazırlanan geleneksel lezzet.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Beyaz etli balık fileto (istavrit, uskumru veya levrek)600 gr
- Limon1 adet
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Ekmek (tercihen somun veya köy ekmeği)4 adet
- Marul yaprakları1 demet
- Domates2 adet
- Kuru soğan1 adet
- MaydanozYarım demet
Adımlar
- 1
Balık filetolarını yıkayıp kurulayın. Tuz ve karabiber serpin.
- 2
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Balık filetolarını her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- 3
Ekmekleri ortadan ikiye kesin veya dilimleyin.
- 4
Domatesleri ve soğanları ince ince dilimleyin. Maydanozu kıyın.
- 5
Ekmeklerin içine marul yaprakları, pişmiş balık, domates, soğan ve maydanoz yerleştirin. Üzerine limon dilimi ekleyebilirsiniz.
