Portakallı ve Tarçınlı Zeytinyağlı Yer Elması
%70 özgün · Türk Mutfağı (Yenilikçi)
Yer elmasının doğal lezzetine portakalın ferahlığı ve tarçının sıcaklığı eklenerek hazırlanan, farklı ve aromatik bir zeytinyağlı tarifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yer elması1 kg
- Zeytinyağı1/2 su bardağı
- Portakal suyu1/2 su bardağı
- Portakal kabuğu rendesi1 adet portakalın kabuğu
- Tarçın çubuğu1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su1/4 su bardağı
Adımlar
- 1
Yer elmalarını iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Kararmamaları için limonlu suya koyun.
- 2
Tencereye yer elmalarını, zeytinyağını, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini, tarçın çubuğunu, tuzu ve suyu alın.
- 3
Kapağını kapatıp kısık ateşte yer elması yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
- 4
Pişirme sonunda tarçın çubuğunu çıkarın. Yer elmalarını soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
- 5
Üzerini portakal kabuğu rendesi ile süsleyerek servis yapın.
