Yoğurtlu ve Cevizli Deniz Börülcesi Salatası
%70 özgün · Türk Mutfağı (Ege Esintili)
Deniz börülcesinin tuzlu tadını, sarımsaklı yoğurt ve çıtır ceviz ile dengeleyen, farklı bir lezzet deneyimi sunan yaratıcı bir salata.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Deniz börülcesi500 gr
- Süzme yoğurt1 su bardağı
- Sarımsak2 diş
- Ceviz içi1/2 su bardağı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Taze dereotu (üzeri için)birkaç dal
Adımlar
- 1
Deniz börülcelerini yıkayıp tuzlu suda 5-7 dakika haşlayın, suyunu süzüp soğuk sudan geçirin.
- 2
Sarımsakları ezin, süzme yoğurt ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 3
Ceviz içini iri parçalar halinde kırın.
- 4
Geniş bir kapta haşlanmış deniz börülcelerini, limon suyunu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın.
- 5
Servis tabağına börülceleri yayın, üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
- 6
Kırılmış ceviz içini serpiştirin ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin.
- 7
Üzerine taze dereotu yaprakları ekleyerek servis yapın.
