Klasik Gavurdağı Salatası (Fattuş)
Geleneksel yemek · Türk
Nar ekşisi ve taze otlarla zenginleştirilmiş, kızarmış pide parçalarıyla servis edilen geleneksel bir lezzet şöleni.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Domates4 adet orta boy
- Salatalık2 adet orta boy
- Yeşil biber2 adet
- Kırmızı soğan1 adet küçük
- Taze naneYarım demet
- MaydanozYarım demet
- Pide1 adet
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- Nar ekşisi3 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Sumak1 tatlı kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Pideyi küp küp doğrayın ve kızartın veya fırında çıtır olana kadar pişirin.
- 2
Domates, salatalık ve yeşil biberi küp küp doğrayın.
- 3
Kırmızı soğanı ince piyazlık doğrayın.
- 4
Taze naneyi ve maydanozu ince ince kıyın.
- 5
Geniş bir kapta doğradığınız tüm sebzeleri, taze otları karıştırın.
- 6
Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- 7
Sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice harmanlayın.
- 8
Servis etmeden hemen önce kızarmış pide parçalarını salataya ekleyin ve karıştırın.
- 9
Üzerine sumak serpip servis yapın.
