50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Domuz Eti Souvlaki (Chirino Souvlaki)
Geleneksel yemek · Yunan
Geleneksel olarak domuz etinden yapılan souvlaki. Marine edilmiş domuz eti küpleri şişte kömür ateşinde pişirilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Domuz eti (omuz veya fileto)600 gr
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Kuru kekik1 tatlı kaşığı
- Sarımsak2 diş, ezilmiş
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Ahşap şişler8-10 adet
Adımlar
- 1
Domuz etini küp küp doğrayın.
- 2
Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kekik, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 3
Domuz eti parçalarını marine sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. En az 1 saat, tercihen gece boyunca marine edin.
- 4
Marine edilmiş domuz etlerini şişlere dizin.
- 5
Kömür ızgarasını veya önceden ısıtılmış fırın tepsisini hazırlayın. Şişleri her tarafı güzelce kızarana ve et pişene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- 6
Limon dilimleri ve kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.
