Klasik Lor Dolması
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan lor dolması, taze yufka içerisine lor peyniri, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan harcın sarılarak fırında pişirilmesiyle elde edilir. Hafif ve lezzetli bir ana yemektir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka4 adet
- Lor peyniri500 gr
- Taze maydanoz1 demet
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- Yumurta1 adet
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Pul biber1 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Lor peynirini bir kaba alın, üzerine ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
- 2
Yufkaları tezgaha serin, her birini ortadan ikiye bölün.
- 3
Yufka yarım dairelerinin geniş kenarına lor peynirli harçtan koyun.
- 4
Yufkayı önce kenarlarından içe katlayın, sonra sigara böreği gibi sarın.
- 5
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
- 6
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 7
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
