50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Sebzeli Acem Pilavı
%75 özgün · Türk
Geleneksel Acem pilavına havuç ve bezelye gibi sebzeler eklenerek zenginleştirilmiş, daha renkli ve besleyici bir alternatif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Baldo pirinç2 su bardağı
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Dolmalık fıstık2 yemek kaşığı
- Kuş üzümü2 yemek kaşığı
- Havuç (küp doğranmış)1 adet orta boy
- Bezelye (taze veya dondurulmuş)Yarım su bardağı
- Sıcak su veya sebze suyu3 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Tereyağı1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Pirinci yıkayıp 15 dakika ılık tuzlu suda bekletin ve süzün.
- 2
Tencerede sıvı yağı ısıtıp dolmalık fıstıkları kavurun.
- 3
Pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar 4-5 dakika kavurun.
- 4
Küp doğranmış havuçları ve bezelyeyi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- 5
Kuş üzümünü ekleyip karıştırın.
- 6
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 7
Kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- 8
Ocaktan alıp tereyağını ekleyin, 10 dakika demlendirin.
- 9
Sıcak servis yapın.
