Klasik Zeytinyağlı Ispanak Yemeği
Geleneksel yemek · Türk
Zeytinyağlıların en sevilenlerinden, az malzemeyle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir ıspanak yemeği. Genellikle soğuk servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze ıspanak1 kg
- Kuru soğan1 adet orta boy
- Zeytinyağı1/2 çay bardağı
- DereotuYarım demet
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Su1/4 su bardağı
Adımlar
- 1
Ispanakları iyice yıkayıp iri iri doğrayın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayıp tencerede zeytinyağının yarısıyla pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- 4
Tuz, karabiber ve suyu ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte ıspanaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 5
Ocaktan almadan 5 dakika önce ince kıyılmış dereotunu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 6
Soğuduktan sonra servis tabağına alın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
