Zeytinyağlı Taze Fasulye (Kuru Fasulye Tarzı)
%70 özgün · Türk
Klasik kuru fasulyenin zeytinyağlı ve sebzeli, daha hafif bir yorumu. Özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze fasulye (ayıklanmış)500 gr
- Domates (doğranmış)2 adet orta boy
- Soğan (doğranmış)1 adet orta boy
- Sarımsak (doğranmış)2 diş
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Sıcak suYarım su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Dereotu (doğranmış, garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Taze fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın ve ikiye bölün.
- 2
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Doğranmış domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- 5
Ayıklanmış taze fasulyeleri ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
- 6
Tuzu, karabiberi ve sıcak suyu ekleyin.
- 7
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 8
Ocaktan alın, üzerine doğranmış dereotu serpip ılınmış veya soğuk servis yapın.
