20 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Humus
Geleneksel yemek · Ortadoğu
Geleneksel nohut, tahin, limon suyu ve sarımsak ile hazırlanan, zeytinyağı ve pul biber ile servis edilen klasik bir Ortadoğu lezzeti.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Haşlanmış nohut400 gr
- Tahini (susam ezmesi)1/2 su bardağı
- Limon suyu1/4 su bardağı
- Sarımsak2 diş
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Soğuk su2-4 yemek kaşığı
- Pul biberÜzeri için
- MaydanozÜzeri için
Adımlar
- 1
Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun (isteğe bağlı, daha pürüzsüz bir kıvam için).
- 2
Nohutları, tahini, limon suyunu, sarımsağı ve tuzu mutfak robotuna alın.
- 3
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
- 4
Robot çalışırken yavaşça soğuk suyu ekleyin, istediğiniz kıvama gelene kadar devam edin.
- 5
Humusu servis tabağına alın, ortasını havuz gibi açın.
- 6
Üzerine bolca zeytinyağı gezdirin, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.
- 7
Sıcak servis yapın.
