Klasik Kapuska Yemeği
Geleneksel yemek · Türk
Lahana, kıyma ve domates salçası ile hazırlanan, doyurucu ve geleneksel bir Türk yemeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Beyaz lahana1 adet orta boy
- Kıyma250 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
- Maydanoz (üzeri için)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Lahanayı ince ince doğrayın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 4
Sarımsakları ezip ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Doğranmış lahanayı tencereye ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- 7
Sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
- 8
Kısık ateşte lahana yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 9
Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
