DishkinDishkin
Geri
Cevizli Muhammara (Antep Usulü)
30 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
400 kcalKalori
15 gProtein
30 gKarbonhidrat
28 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

MezelerYöresel Lezzetler

Cevizli Muhammara (Antep Usulü)

%85 özgün · Türk (Gaziantep)

Gaziantep mutfağından esinlenen, daha fazla ceviz ve isteğe bağlı olarak isot biberi ile zenginleştirilmiş, yoğun aromalı bir muhammara çeşidi.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Közlenmiş kırmızı biber3 adet
  • Taze ceviz içi1.5 su bardağı
  • Nar ekşisi4 yemek kaşığı
  • Kuru ekmek içi veya galeta unu3 yemek kaşığı
  • Sarımsak3 diş
  • Zeytinyağı3 yemek kaşığı
  • İsot biberi (isteğe bağlı)1 tatlı kaşığı
  • Pul biber1/2 tatlı kaşığı
  • Tuz1 çay kaşığı
  • Karabiber1/4 tatlı kaşığı
  • Su2-3 yemek kaşığı (gerekirse)

Adımlar

  1. 1

    Közlenmiş kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarıp kabaca doğrayın.

  2. 2

    Ceviz içini, ekmek içini/galeta ununu, sarımsakları, nar ekşisini, zeytinyağını, isot biberini (kullanıyorsanız), pul biberi, tuzu ve karabiberi mutfak robotuna alın.

  3. 3

    Malzemeler iyice karışıp hafif pütürlü bir kıvam alana kadar çekin. Gerekirse azar azar su ekleyerek kıvamını ayarlayın.

  4. 4

    Servis tabağına alın, üzerine bol zeytinyağı gezdirip iri kıyılmış ceviz ile süsleyerek servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.