Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Fıstıklı ve Domatesli Pirinç Pilavı (Bursa Usulü)
%85 özgün · Türk (Bursa Yöresi)
Bursa'ya özgü, dolmalık fıstık ve bol domatesle zenginleştirilmiş, aromatik ve doyurucu bir pirinç pilavı çeşidi.
Malzemeler
- Baldo pirinç2 su bardağı
- Domates rendesi1.5 adet orta boy
- Soğan1 adet küçük boy
- Tereyağı3 yemek kaşığı
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Dolmalık fıstık3 yemek kaşığı
- Domates salçası1 tatlı kaşığı
- Sıcak su veya et/tavuk suyu3 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- İsteğe bağlı: Yeni baharÇeyrek çay kaşığı
- İsteğe bağlı: Dereotu veya maydanoz (garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Pirinci bol su ile yıkayıp süzün. Ilık tuzlu suda 15 dakika bekletin.
- 2
Soğanı ince ince doğrayın. Dolmalık fıstıkları ayrı bir tavada hafifçe kavurun.
- 3
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Rendelenmiş domatesleri ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.
- 6
Süzülmüş pirinci tencereye ekleyin ve şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
- 7
Sıcak suyu (veya et/tavuk suyunu), tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı yeni baharı ekleyin. Karıştırın.
- 8
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 9
Pişen pilavı ocaktan alın, üzerine kavrulmuş dolmalık fıstıkları serpip kapağını kapatın ve 10-15 dakika demlendirin.
- 10
Demlenen pilavı nazikçe karıştırıp servis yapın. İsteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
