Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
İçli Mantar Köftesi (Yöresel Dokunuş)
%70 özgün · Türk Mutfağı (Adaptasyon)
Klasik mantar köftesine farklı bir yorum katan, içine peynir veya ceviz gibi eklemelerle zenginleştirilmiş, lezzetli bir alternatif.
Malzemeler
- Kıyma (dana veya kuzu)500 gr
- Taze mantar200 gr
- Kuru soğan1 adet orta boy
- Galeta unu4 yemek kaşığı
- Yumurta1 adet
- Sarımsak2 diş
- MaydanozBir tutam
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- İç harç (rendelenmiş kaşar peyniri veya dövülmüş ceviz)100 gr
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Mantarları, soğanı ve sarımsağı çok ince kıyın veya rondodan geçirin. Maydanozu ince kıyın.
- 2
Kıyma, mantar, soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun.
- 3
Harçtan parçalar alıp avucunuzda açın, ortasına iç harçtan (peynir veya ceviz) koyup kenarlarını kapatarak yuvarlak şekil verin.
- 4
Tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri her tarafı kızarana kadar orta ateşte pişirin.
- 5
İç harcın erimesi veya ısınması için birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
- 6
Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
