Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Kuzu Haşlama (Yöresel Dokunuş)
%60 özgün · Türk
Klasik kuzu haşlamaya farklı baharatlar ve ek malzemeler eklenerek zenginleştirilmiş, yöresel bir yorum. Daha yoğun ve aromatik bir lezzet sunar.
Malzemeler
- Kuzu incik veya gerdan1 kg
- Soğan1 adet büyük
- Sarımsak5-6 diş
- Patates2 adet orta boy
- Nohut (haşlanmış)1 su bardağı
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Kekik1 çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYeteri kadar
- Sıcak su veya et suyuYeteri kadar
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Kuzu etini iri parçalar halinde doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsakları ince kıyın. Patatesleri iri küpler halinde doğrayın.
- 2
Tencerede sıvı yağı ısıtın, etleri mühürleyin. Soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- 3
Kimyon, pul biber ve kekiği ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Patatesleri ve haşlanmış nohutları ekleyin.
- 5
Üzerini geçecek kadar sıcak su veya et suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ayarlayın.
- 6
Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 1.5-2 saat pişirin.
- 7
Sıcak olarak, tercihen yanında pilav ile servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
