Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Kıymalı Patlıcan Kavurması
%80 özgün · Türk
Patlıcan kavurmasına kıyma eklenerek zenginleştirilmiş, doyurucu bir ana yemek alternatifi.
Malzemeler
- Patlıcan750 gr
- Kıyma (dana veya kuzu)250 gr
- Domates2 adet orta boy
- Sivri Biber3 adet
- Sarımsak3 diş
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı (isteğe bağlı)
Adımlar
- 1
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletip suyunu sıkın.
- 2
Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri ince doğrayın. Sarımsakları ezin.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağın yarısını ısıtıp patlıcanları hafifçe kızarana kadar kavurun ve bir kenara alın.
- 4
Aynı tavaya kalan sıvı yağı ekleyip kıymayı rengi dönene kadar kavurun.
- 5
Kavrulan kıymaya biberleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
- 6
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 7
Rendelenmiş domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
- 8
Kavrulan patlıcanları tavaya ekleyip tüm malzemeler iyice karışana kadar 5 dakika daha pişirin.
- 9
Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
