Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Patlıcan Kavurması
Geleneksel yemek · Türk
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, bol domatesli ve biberli, klasik usulde hazırlanan patlıcan kavurması.
Malzemeler
- Patlıcan1 kg
- Domates3 adet orta boy
- Sivri Biber4-5 adet
- Sarımsak4-5 diş
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- SuYarım çay bardağı (gerekirse)
Adımlar
- 1
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletip suyunu sıkın.
- 2
Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya ince ince kıyın.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Patlıcanları suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 4
Kavrulan patlıcanların üzerine biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 5
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Rendelenmiş domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın.
- 7
Domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse yarım çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz.
- 8
Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
