Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Kereviz Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Kerevizin kendine has aroması ve besleyiciliği ile hazırlanan, geleneksel ve doyurucu bir çorba.
Malzemeler
- Kereviz kökü500 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Tavuk suyu veya sebze suyu1 litre
- Süt200 ml
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Un2 yemek kaşığı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Dereotu (garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Kereviz kökünü soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Doğranmış kerevizleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 4
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- 6
Kaynamaya başlayınca altını kısıp kerevizler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- 7
Çorbayı ocaktan alın, blenderdan geçirin veya pürüzsüz olana kadar el blenderı ile çekin.
- 8
Sütü, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
- 9
Servis kaselerine alıp üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
