Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Kuzu Şiş Izgara
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, marine edilmiş kuzu etinin şişte kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Yumuşak, sulu ve dumanlı bir lezzet sunar.
Malzemeler
- Kuzu budu veya kol (kemiksiz)1 kg
- Sıvı yağ1/2 çay bardağı
- Yoğurt4 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sarımsak3 diş
- Kekik1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Kırmızı soğan (isteğe bağlı)2 adet
- Yeşil biber (isteğe bağlı)2 adet
Adımlar
- 1
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın.
- 2
Bir kapta sıvı yağ, yoğurt, domates salçası, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 3
Doğranmış kuzu etini bu marinasyon sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. En az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edin.
- 4
Marine edilmiş etleri şişlere dizin. Aralarına isteğe bağlı olarak iri doğranmış kırmızı soğan ve yeşil biber ekleyebilirsiniz.
- 5
Izgarayı iyice ısıtın. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve her tarafı eşit şekilde pişene kadar, ara sıra çevirerek pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- 6
Sıcak olarak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
