Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Izgara Dana Yürek
Geleneksel yemek · Türk
Dana yüreğinin en geleneksel hali, marine edildikten sonra közde veya ızgarada pişirilerek servis edilir. Yanında bol yeşillik ve limon ile sunulur.
Malzemeler
- Dana yüreği1 kg
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Sarımsak4 diş
- Kekik1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Limon1 adet (servis için)
- MaydanozBir tutam (servis için)
Adımlar
- 1
Dana yüreğini temizleyin, zarını soyun ve kuşbaşı veya dilimler halinde doğrayın.
- 2
Sarımsakları ezin. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- 3
Doğranmış yürekleri marinasyon sosuyla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 4
Izgarayı veya mangalı iyice ısıtın.
- 5
Marine edilmiş yürek dilimlerini ızgaraya dizin ve her iki tarafını da yaklaşık 4-5 dakika kadar, içi pembe kalacak şekilde pişirin.
- 6
Pişen yürekleri servis tabağına alın, üzerine taze maydanoz serpiştirin ve limon dilimleri ile sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
