Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Tavuk Marsala
Geleneksel yemek · İtalyan-Amerikan
Klasik Tavuk Marsala, Marsala şarabı, mantar ve krema ile hazırlanan, tavuk göğsü dilimlerinin sotelenmesiyle yapılan zengin ve lezzetli bir yemektir.
Malzemeler
- Tavuk göğsü4 adet (yaklaşık 600g)
- Un1/2 su bardağı
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Mantar (dilimlenmiş)200g
- Sarımsak (kıyılmış)2 diş
- Marsala şarabı1 su bardağı
- Tavuk suyu1/2 su bardağı
- Krema1/4 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Maydanoz (doğranmış, garnitür için)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Tavuk göğüslerini inceltin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Un serpilmiş bir tabağa her iki tarafını da bulayın.
- 2
Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın. Tavukları her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Tavukları tavadan alın ve bir kenara koyun.
- 3
Aynı tavaya mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
- 4
Marsala şarabını tavaya dökün ve karıştırarak tavada biriken lezzetleri kazıyın. Şarabın yarısı buharlaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- 5
Tavuk suyunu ve kremayı ekleyin. Sos kıvam alana kadar kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- 6
Tavukları tekrar tavaya ekleyin ve sosla kaplanana kadar ısıtın.
- 7
Doğranmış maydanoz ile garnitür yapıp sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
