Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Zencefilli ve Hindistan Cevizli Havuç Çorbası
%70 özgün · Uluslararası
Klasik havuç çorbasına Asya esintisi katan, zencefilin keskinliği ve hindistan cevizinin tatlılığıyla zenginleşen egzotik bir lezzet.
Malzemeler
- Havuç500 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Taze zencefil2 cm rendelenmiş
- Sarımsak1 diş
- Hindistan cevizi sütü1 su bardağı
- Sebze suyu3 su bardağı
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Kişniş veya taze nane (garnitür için)bir tutam
- Kavrulmuş hindistan cevizi rendesi (garnitür için)bir tutam
Adımlar
- 1
Havuçları soyup doğrayın. Soğanı ince ince kıyın.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları yumuşayana kadar kavurun.
- 3
Rendelenmiş zencefili ve sarımsağı ekleyip 1 dakika kavurun.
- 4
Doğranmış havuçları ekleyip 5 dakika kavurun.
- 5
Sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- 6
Kaynadıktan sonra altını kısıp havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 7
Çorbayı ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
- 8
Hindistan cevizi sütünü ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 9
Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Servis kaselerine alın.
- 10
Üzerine taze kişniş veya nane ve kavrulmuş hindistan cevizi rendesi serperek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
