Asya Mutfağı

Hindistan cevizi sütü, kırmızı köri ezmesi ve taze otlarla zenginleştirilmiş, egzotik ve aromatik bir somon köri. Limon otu ve galangal notalarıyla ferahlatıcı.

Somon fileto · Sıvı yağ · Kırmızı köri ezmesi · Limon otu (doğranmış)

Tatlı patates nişastasından yapılan Kore eriştesi (dangmyeon) ile hazırlanan, sebzeler ve dana etiyle sotelenen lezzetli bir Kore yemeği.

Tatlı patates nişastası noodle (Dangmyeon) · Dana antrikot veya bonfile · Soya sosu · Susam yağı

Geleneksel Çin usulü dana etli noodle tarifi. Yumuşak dana eti, taze sebzeler ve lezzetli bir sos ile hazırlanan bu noodle, doyurucu ve lezzetlidir.

Dana bonfile veya antrikot · Taze noodle (buğday) · Soya sosu · Sarımsak

Kore mutfağının sevilen baharatlı lezzetlerini taşıyan, acı ve tatlı dengesiyle öne çıkan bir tavuklu poke bowl. Gochujang sosu ile marine edilmiş tavuk kullanılır.

Kinoa · Tavuk göğsü · Gochujang (Kore acı biber salçası) · Soya sosu

Kore'nin acı ve tatlı gochujang sosu ile tatlandırılmış, baharatlı bir tavuk yakitori yorumu.

Tavuk budu · Gochujang (Kore acı biber salçası) · Soya sosu · Bal veya esmer şeker

Geleneksel Endonezya usulü, tavuk parçaları, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, karamelize olmuş tatlı ve tuzlu lezzetleriyle öne çıkan kızarmış pilav.

Pirinç · Tavuk göğsü · Soya sosu · Kecap manis (tatlı soya sosu)

Klasik havuç çorbasına Asya esintisi katan, zencefilin keskinliği ve hindistan cevizinin tatlılığıyla zenginleşen egzotik bir lezzet.

Havuç · Soğan · Taze zencefil · Sarımsak

Uzun süre kaynatılmış domuz kemiklerinden elde edilen kremsi ve yoğun beyaz et suyu ile hazırlanan, zengin lezzetli bir ramen çeşididir.

Domuz kemiği (ilikli) · Domuz yağı (isteğe bağlı) · Su · Sarımsak

Zengin ve aromatik miso (fermente soya ezmesi) bazlı et suyu, ramen erişteleri, çeşitli garnitürler ile sunulan doyurucu bir ramen türüdür.

Tavuk suyu · Miso ezmesi (kırmızı veya beyaz) · Sake · Soya sosu

Geleneksel soya sosu bazlı et suyu, ramen erişteleri, dilimlenmiş domuz pastırması (chashu), yumurta ve yeşil soğan ile hazırlanan klasik bir Japon ramen çeşididir.

Tavuk suyu · Domuz kemiği · Soya sosu · Mirin

Klasik portakallı tavuğa Asya mutfağından esintiler katan, zencefil, pul biber ve soya sosu gibi eklemelerle daha yoğun lezzetlere sahip bir yorum.

Tavuk but (kemiksiz, derisiz) · Taze portakal suyu · Soya sosu · Bal veya esmer şeker

Teriyaki soslu tavuk parçalarının, sebzeler ve noodle ile bir araya geldiği doyurucu ve lezzetli bir ana yemek. Hem klasik teriyaki lezzetini hem de doyurucu bir öğün arayanlar için ideal.

Tavuk but veya göğüs · Noodle (yumurta veya buğday) · Soya sosu · Bal

Klasik soya soslu tavuğa bal ve daha fazla zencefil eklenerek tatlı ve keskin bir lezzet profili kazandırılmış yaratıcı bir yorum.

Tavuk but (kemiksiz, derisiz) · Soya sosu · Bal · Taze zencefil rendesi