Приблизна оцінка ШІ
Картопляні зрази з квашеною капустою та грибами
85% автентичності · Українська
Ароматні зрази з картоплі з пікантною начинкою з квашеної капусти та смажених грибів. Начинка надає страві особливого смаку та кислинки.
Інгредієнти
- Картопля1 кг
- Капуста квашена400 г
- Гриби (печериці або лісові)200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне3-4 ст. л.
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Відварити картоплю, зробити пюре. Дати охолонути.
- 2
Квашену капусту добре віджати від розсолу. Якщо капуста занадто кисла, промити. Гриби та цибулю дрібно нарізати.
- 3
Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору. Додати гриби і смажити до випаровування рідини. Додати квашену капусту, посолити, поперчити і тушкувати разом 5-7 хвилин.
- 4
Змішати картопляне пюре з яйцем та борошном до отримання пластичного тіста.
- 5
Сформувати зрази з картопляного тіста з начинкою з квашеної капусти та грибів.
- 6
Обваляти зрази в борошні та обсмажити на олії до рум'яної скоринки.
- 7
Подавати гарячими, за бажанням зі сметаною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
