DishkinDishkin
Назад
Класична рибна запіканка з картоплею
75 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
450 ккалКалорії
30 гБілки
40 гВуглеводи
20 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ЗапіканкаОсновна страва

Класична рибна запіканка з картоплею

Традиційна страва · Українська

Традиційна українська рибна запіканка з ніжним картопляним пюре та соковитою рибою, запечена до золотистої скоринки.

Інгредієнти

Порції4
  • Філе білої риби (тріска, минтай)500 г
  • Картопля1 кг
  • Цибуля ріпчаста2 шт.
  • Вершкове масло50 г
  • Молоко150 мл
  • Яйця2 шт.
  • Сметана100 г
  • Сільза смаком
  • Чорний мелений перецьза смаком
  • Зелень (кріп, петрушка)за смаком

Кроки

  1. 1

    Відварити картоплю до готовності, зробити пюре з молоком та вершковим маслом.

  2. 2

    Рибу нарізати шматочками, посолити, поперчити.

  3. 3

    Цибулю дрібно нарізати та обсмажити до золотистого кольору.

  4. 4

    Змішати рибу з обсмаженою цибулею.

  5. 5

    Форму для запікання змастити маслом. Викласти шар картопляного пюре, потім шар риби з цибулею, зверху знову пюре.

  6. 6

    Збити яйця зі сметаною, сіллю та перцем. Залити цією сумішшю запіканку.

  7. 7

    Запікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

  8. 8

    Перед подачею посипати свіжою зеленню.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Поліський мацик (Класичний)
Традиційна страва
Картопляні стравиОсновна страва

Поліський мацик (Класичний)

Традиційний поліський мацик – це густа, ситна страва з картоплі, м'яса та цибулі, запечена до золотистої скоринки. Ідеально підходить для ситного обіду чи вечері.

90 хв 450 ккал

Картопля · Свинина (фарш) · Цибуля ріпчаста · Яйце куряче

Курка в часниковому соусі (Класичний рецепт)
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Курка в часниковому соусі (Класичний рецепт)

Ніжні шматочки курки, тушковані у насиченому часниковому соусі зі сметаною та вершковим маслом. Класична українська страва, яка завжди вражає своїм ароматом та смаком.

45 хв 350 ккал

Куряче філе · Часник · Сметана · Вершкове масло

Класична свинина з грибами у вершках
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Класична свинина з грибами у вершках

Ніжні шматочки свинини, тушковані з ароматними печерицями у насичених вершках. Класична страва, яка завжди вражає своєю простотою та вишуканим смаком.

45 хв 450 ккал

Свинина (ошийок або вирізка) · Печериці · Цибуля ріпчаста · Вершки (20-30%)

Класичне Кубете з куркою
Традиційна страва
ВипічкаОсновна страва

Класичне Кубете з куркою

Традиційне кубете з куркою – це ситна випічка з ніжним курячим фаршем та цибулею, запечена у хрусткому тісті. Ідеально для сімейного обіду.

90 хв 650 ккал

борошно пшеничне · куряче філе · цибуля ріпчаста · вершкове масло

Класичні картопляники з капустою
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Класичні картопляники з капустою

Традиційні українські картопляники, приготовані з тертої картоплі та тушкованої капусти, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються гарячими зі сметаною.

50 хв 350 ккал

Картопля · Капуста білокачанна · Цибуля ріпчаста · Яйце куряче

Биточки з тюльки з картоплею по-одеськи
85% автентичності
Основна страваРегіональна кухняРибні страви

Биточки з тюльки з картоплею по-одеськи

Варіація одеських биточків, де в рибний фарш додається відварена картопля для ніжності та ситності. Подаються з соусом або сметаною.

50 хв 380 ккал

Тюлька свіжа · Картопля · Яйце куряче · Борошно пшеничне

Мацик з грибами та шкварками
80% автентичності
Грибні стравиОсновна страва

Мацик з грибами та шкварками

Регіональний варіант поліського мацику з додаванням смажених грибів та шкварок для насиченішого смаку та аромату. Чудове поєднання картоплі, м'яса та лісових ноток.

100 хв 500 ккал

Картопля · Свинина (фарш) · Шампіньйони · Цибуля ріпчаста