Приблизна оцінка ШІ
Класична запіканка з фаршем і цвітною капустою
Традиційна страва · Українська
Традиційна запіканка з ніжною цвітною капустою, соковитим м'ясним фаршем та вершковим соусом, запечена до золотистої скоринки.
Інгредієнти
- Цвітна капуста1 кг
- М'ясний фарш (свинячий або яловичий)500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Яйця3 шт.
- Молоко200 мл
- Твердий сир150 г
- Вершкове масло30 г
- Олія рослинна2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Цвітну капусту розібрати на суцвіття, бланшувати у підсоленій воді 5-7 хвилин. Відкинути на друшляк.
- 2
Цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити. Обсмажити цибулю на олії до прозорості, додати фарш, смажити до готовності, приправити сіллю та перцем. В кінці додати часник.
- 3
Сир натерти на крупній тертці.
- 4
Яйця збити з молоком, сіллю та перцем.
- 5
У форму для запікання викласти шарами цвітну капусту та фарш. Залити яєчно-молочною сумішшю.
- 6
Посипати тертим сиром. Розподілити зверху шматочки вершкового масла.
- 7
Запікати у розігрітій до 180°C духовці 30-35 хвилин до золотистої скоринки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
