Приблизна оцінка ШІ
Класичний м’ясний рулет із грибами
Традиційна страва · Українська
Традиційний м'ясний рулет, приготований з яловичого фаршу, начинений обсмаженими грибами та цибулею, запечений до золотистої скоринки. Чудова страва для сімейного обіду.
Інгредієнти
- Яловичий фарш500 г
- Свинячий фарш200 г
- Печериці300 г
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Часник2 зубчики
- Панірувальні сухарі50 г
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Петрушка свіжадля прикраси
Кроки
- 1
Гриби та цибулю дрібно нарізати.
- 2
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати гриби і смажити до випаровування рідини.
- 3
Додати подрібнений часник, сіль, перець, перемішати і зняти з вогню. Дати охолонути.
- 4
Змішати яловичий та свинячий фарш, додати яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець. Добре вимішати.
- 5
Викласти фарш на деко, застелене пергаментом, сформувати прямокутник.
- 6
Рівномірно розподілити грибну начинку по поверхні фаршу.
- 7
Акуратно згорнути рулет, допомагаючи собі пергаментом.
- 8
Запекти в розігрітій до 180°C духовці протягом 45-50 хвилин.
- 9
Перед подачею прикрасити свіжою петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
