Приблизна оцінка ШІ
М’ясний рулет із грибами та копченою грудинкою
80% автентичності · Українська
Ароматний варіант м'ясного рулету з додаванням копченої грудинки, яка надає страві насиченого смаку та пікантності. Грибна начинка доповнює багату смакову палітру.
Інгредієнти
- Яловичий фарш400 г
- Свинячий фарш300 г
- Печериці250 г
- Цибуля ріпчаста1.5 шт.
- Копчена грудинка100 г
- Яйце куряче1 шт.
- Часник2 зубчики
- Панірувальні сухарі40 г
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Чебрець свіжийдля прикраси
Кроки
- 1
Гриби, цибулю та грудинку дрібно нарізати.
- 2
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати грудинку і смажити до легкої хрусткості.
- 3
Додати гриби і смажити до випаровування рідини. Додати часник, сіль, перець, перемішати і зняти з вогню. Дати охолонути.
- 4
Змішати яловичий та свинячий фарш, додати яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець. Добре вимішати.
- 5
Викласти фарш на деко, застелене пергаментом, сформувати прямокутник.
- 6
Рівномірно розподілити грибно-грудинкову начинку по поверхні фаршу.
- 7
Акуратно згорнути рулет, допомагаючи собі пергаментом.
- 8
Запекти в розігрітій до 180°C духовці протягом 50-55 хвилин.
- 9
Прикрасити гілочками чебрецю перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
