Приблизна оцінка ШІ
М'ясний рулет із сиром та грибами у беконі
60% автентичності · Європейська
Вишукана версія м'ясного рулету, де фарш поєднується з обсмаженими грибами та сиром, а зверху обгортається скибочками бекону для додаткового смаку та соковитості.
Інгредієнти
- Яловичий фарш600 г
- Печериці200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Сир моцарела (тертий)100 г
- Яйце куряче1 шт.
- Бекон (тонкі скибочки)10-12 шт.
- Сіль1 ч.л.
- Перець чорний мелений0.5 ч.л.
- Олія рослинна (для смаження)2 ст.л.
- Чебрець свіжий (для гарніру)кілька гілочок
Кроки
- 1
Дрібно наріжте цибулю, часник та печериці.
- 2
На сковорідці розігрійте олію. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте часник та гриби. Готуйте, доки гриби не стануть золотистими і вся рідина не випарується. Остудіть.
- 3
У мисці змішайте яловичий фарш, яйце, обсмажені гриби з цибулею, терту моцарелу, сіль та перець. Добре вимішайте.
- 4
Розігрійте духовку до 180°C.
- 5
На деко, застелене пергаментом, викладіть скибочки бекону внахлест, формуючи прямокутник розміром приблизно 20x30 см.
- 6
Рівномірно викладіть м'ясну суміш поверх бекону, формуючи прямокутний пласт.
- 7
Акуратно загорніть краї бекону до центру, формуючи рулет. Переверніть рулет швом донизу.
- 8
Запікайте в розігрітій духовці протягом 50-60 хвилин, доки бекон не стане хрустким, а м'ясо повністю не пропечеться.
- 9
Дайте рулету відпочити 10-15 хвилин перед нарізанням. Прикрасьте гілочками чебрецю.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
