Приблизна оцінка ШІ
Класичний вершковий суп із лососем
Традиційна страва · Українська
Ніжний та ароматний вершковий суп із шматочками лосося, овочами та вершками. Класичний рецепт для затишного обіду.
Інгредієнти
- Філе лосося400 г
- Картопля300 г
- Морква150 г
- Цибуля-порей1 стебло
- Вершки (30%)200 мл
- Овочевий або рибний бульйон1 л
- Вершкове масло30 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий кріпдля подачі
Кроки
- 1
Наріжте лосось кубиками. Картоплю та моркву очистіть і наріжте дрібними кубиками.
- 2
Цибулю-порей промийте, видаліть зелену частину і наріжте кільцями.
- 3
У каструлі розтопіть вершкове масло. Обсмажте цибулю-порей до м'якості (близько 5 хвилин).
- 4
Додайте моркву і готуйте ще 3-4 хвилини.
- 5
Влийте бульйон, доведіть до кипіння. Додайте картоплю, варіть до напівготовності (близько 10 хвилин).
- 6
Додайте шматочки лосося. Варіть ще 5-7 хвилин, доки лосось не буде готовий.
- 7
Зменште вогонь, влийте вершки. Прогрійте суп, не доводячи до кипіння.
- 8
Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте гарячим, посипавши свіжим кропом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
