Приблизна оцінка ШІ
Крем-суп із моркви, імбиру та кокосового молока
70% автентичності · Азійська ф'южн
Екзотична варіація з додаванням кокосового молока, що надає супу вершковості та солодкуватого присмаку. Імбир додає приємної гостроти.
Інгредієнти
- Морква400 г
- Імбир свіжий25 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник1 зубчик
- Овочевий бульйон800 мл
- Кокосове молоко200 мл
- Олія (соняшникова або кокосова)2 ст. л.
- Лайм (сік)1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Водаза потреби
Кроки
- 1
Моркву почистити та нарізати кубиками. Імбир почистити та натерти. Цибулю та часник подрібнити.
- 2
У каструлі розігріти олію. Обсмажити цибулю до м'якості, додати часник та імбир, готувати 1 хвилину.
- 3
Додати моркву, обсмажити 3-4 хвилини.
- 4
Влити овочевий бульйон, довести до кипіння, варити до готовності моркви (близько 15-20 хвилин).
- 5
Зняти з вогню, подрібнити блендером до гладкості. За потреби додати води.
- 6
Повернути на вогонь, влити кокосове молоко та сік лайма. Посолити, поперчити. Прогріти, не кип'ятити.
- 7
Подавати гарячим, прикрасивши кінзою або перцем чилі.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
