DishkinDishkin
Назад
Кролик у сметані з грибами та гірчицею
75 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
480 ккалКалорії
38 гБілки
12 гВуглеводи
32 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Грибні стравиОсновна страва

Кролик у сметані з грибами та гірчицею

70% автентичності · Українська (з елементами)

Варіація класичного рецепту з додаванням печериць та зернистої гірчиці для пікантності та глибини смаку.

Інгредієнти

Порції4
  • Кролик1 кг
  • Сметана350 г
  • Печериці200 г
  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Часник2 зубчики
  • Гірчиця зерниста1 ст. л.
  • Олія соняшникова3 ст. л.
  • Сільза смаком
  • Перець чорний меленийза смаком
  • Вода150 мл

Кроки

  1. 1

    Розділіть кролика на шматки, посоліть і поперчіть.

  2. 2

    Наріжте цибулю, гриби та часник.

  3. 3

    На пательні розігрійте олію. Обсмажте кролика до золотистої скоринки, вийміть.

  4. 4

    На тій же пательні обсмажте цибулю до прозорості, додайте гриби і смажте до золотистого кольору.

  5. 5

    Поверніть кролика до пательні. Додайте часник, воду. Тушкуйте під кришкою 30-40 хвилин.

  6. 6

    Додайте сметану та гірчицю. Перемішайте.

  7. 7

    Прогрійте соус 5-7 хвилин, не кип'ятячи. Посоліть і поперчіть за смаком.

  8. 8

    Подавайте гарячим.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Манджа з Овочами та Грибами (Регіональний варіант)
80% автентичності
Грибні стравиОсновна страва

Манджа з Овочами та Грибами (Регіональний варіант)

Варіант манджі з додаванням лісових грибів, що надає страві особливого аромату та смаку. Часто готується в Карпатському регіоні.

50 хв 380 ккал

Кукурудзяна крупа · Вода · Лісові гриби (свіжі або сушені) · Цибуля ріпчаста

Мацик з грибами та шкварками
80% автентичності
Грибні стравиОсновна страва

Мацик з грибами та шкварками

Регіональний варіант поліського мацику з додаванням смажених грибів та шкварок для насиченішого смаку та аромату. Чудове поєднання картоплі, м'яса та лісових ноток.

100 хв 500 ккал

Картопля · Свинина (фарш) · Шампіньйони · Цибуля ріпчаста

Рубці по-українськи з грибами та сметаною
80% автентичності
Основна страваСтрави з грибамиУкраїнська кухня

Рубці по-українськи з грибами та сметаною

Варіація страви з додаванням лісових грибів та сметани для більш насиченого смаку та аромату.

150 хв 380 ккал

Яловичі рубці · Цибуля ріпчаста · Печериці або лісові гриби · Сметана

Швидкі крупки з грибами та сметаною
70% автентичності
Основна страваШвидкі рецепти

Швидкі крупки з грибами та сметаною

Спрощений варіант класичної страви, де гречка готується окремо, а гриби з цибулею швидко обсмажуються і додаються в кінці. Сметана надає ніжності.

30 хв 380 ккал

Гречана крупа · Печериці · Цибуля ріпчаста · Олія соняшникова

Кашик-аш з грибами та копченостями
60% автентичності
Авторська кухняОсновна страва

Кашик-аш з грибами та копченостями

Ароматний кашик-аш з додаванням лісових грибів та копченого м'яса для насиченого смаку.

90 хв 420 ккал

Пшоно · Гриби (білі, лисички або печериці) · Копчене м'ясо (бекон, ребра або ковбаса) · Цибуля ріпчаста

Кубете з куркою та грибами (регіональний варіант)
80% автентичності
Основна страваСвяткова страва

Кубете з куркою та грибами (регіональний варіант)

Варіант кубете з куркою, доповнений ароматом смажених грибів та вершків, що надає страві особливої ніжності та насиченості. Чудовий вибір для особливих випадків.

100 хв 700 ккал

борошно пшеничне · куряче стегно (без кістки) · печериці · цибуля ріпчаста

Ковбик із м’ясом та грибами
80% автентичності
М'ясні стравиОсновна страваСвяткові рецепти

Ковбик із м’ясом та грибами

Варіація ковбика з додаванням обсмажених грибів та зелені, що надає страві насиченішого смаку та аромату. Чудовий вибір для святкового столу.

80 хв 380 ккал

Яловичий фарш · Свинячий фарш · Печериці · Цибуля ріпчаста