Приблизна оцінка ШІ
Фрикадельки по-шведськи з грибами та гірчицею
70% автентичності · Шведська (адаптована)
Варіація класичних шведських фрикадельок з додаванням обсмажених грибів та зернистої гірчиці в соус для більш насиченого смаку.
Інгредієнти
- Яловичий фарш250 г
- Свинячий фарш250 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Печериці150 г
- Яйце куряче1 шт.
- Вершки 30%150 мл
- Гірчиця зерниста1 ст. л.
- Вершкове масло30 г
- Борошно пшеничне2 ст. л.
- Картопля500 г
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія для смаження2 ст. л.
- Кріп свіжийдля подачі
Кроки
- 1
Дрібно наріжте цибулю та гриби. Обсмажте цибулю до золотистості, додайте гриби і смажте до випаровування рідини.
- 2
Змішайте фарш, обсмажену цибулю з грибами, яйце, сіль та перець. Сформуйте фрикадельки.
- 3
Обсмажте фрикадельки на олії до готовності. Викладіть на тарілку.
- 4
На тій же пательні розтопіть масло, додайте борошно, смажте хвилину.
- 5
Влийте вершки, додайте гірчицю, перемішайте. Доведіть до кипіння і загустіння.
- 6
Поверніть фрикадельки в соус, тушкуйте 5-7 хвилин.
- 7
Відваріть картоплю, зробіть пюре. Подавайте фрикадельки з соусом та пюре, прикрасивши кропом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
